洗好猪大肠之后，再将之和葱姜蒜料酒放进锅里焯水，进一步去除腥味。
趁着这个空当，姜妍将猪腰子上的白色筋膜去掉，这个是猪腰子腥臭味的来源。
做完准备工作后，姜妍将搪瓷盆子用开水烫过，留下一段猪大肠，其他肉装进盆里重新放进水缸里凉着。
然后将猪大肠切成一个个小段，准备溜肥肠了。
噼里啪啦！
锅里传来爆炒的炸油声，令人食指大动的香味很快便从锅里飘散出来。
院外玩耍的三个小家伙闻到香味都凑了过来。
没多会儿，一盘香味十足的溜肥肠便出锅了，盘子里的辣椒和肥肠都泛着油光，一看就知道好吃。
姜妍取出一双筷子递给何红秀，“嫂子尝尝？”
何红秀也有些期待，这气味儿是真香。
没想到姜妍一个城里来的姑娘厨艺竟然这么好。
接过筷子，她夹起一块小块点的肥肠放进嘴里，牙齿轻轻咀嚼，令人满足的油脂香味快速在舌尖绽放。
“嗯……好吃，一点臭味都没有，太好吃了。”
“妹子，你这手艺真的太好了，我能不能跟着你再学学其它菜呀。”
何红秀想得好。
猪大肠做得这么好吃，他们家就可以经常买，虽然是猪大肠，但也是肉啊，怎么都比吃杂粮菜叶子好。
“行啊，没问题。”
姜妍笑着答应，自己也拿起筷子夹了一块，肉质细腻，没有一点臭味。
这溜肥肠成功了。
三个小萝卜头扒拉着厨房门框，看着姜妍手里的肥肠口水都快流出来了。
姜妍笑着朝他们招手，一人给喂了一块。
“香。”
“婶婶，太好吃了。”
“婶婶，这是什么肉呀？没吃过。”
小家伙儿们高兴得不行，姜妍笑道：“这是肥肠，以后让你娘给你们做。”
说着，她看向何红秀，“嫂子，待会儿你带点小苏打回去。”
“谢谢婶婶。”
没等何红秀开口，三个小家伙先开口道谢了，何红秀笑骂一声，“三个小机灵鬼儿一点都不客气。”
何红秀感慨道：“那就谢谢了，现在肉缺得紧，部队都不够吃，肥肠能吃的话，孩子们和老盛也能补补身体。”
“对了，瞧我这记性。”她一拍脑门，从兜里摸出几个碎布扎的小坨坨。
“这是之前答应你的菜种子，我一直记着给你带来，结果一忙事又给忘了。”
接过种子，姜妍也走到碗柜旁，给何红秀装了一些小苏打，叮嘱道：“嫂子，这不是调味料，最好只用来洗肥肠，做菜可不能放。”
何红秀笑着答应，“行，我知道了。”
这时，部队响起了下班的号声，何红秀抱歉道：“哟，我得回去做饭了，妹子，明儿一早我来给你帮忙。”
装了半小碗溜肥肠，姜妍递给何红秀，“嫂子，带些回去给政委尝尝，让孩子们也多吃两口。”
“这可不行，你和陆营长留着自己吃吧。”
何红秀伸手推拒，这几天他们占不少便宜了，可不能再又吃又拿的。
“嫂子拿着吧，我和老陆也吃不完。”
这次何红秀态度很坚决，看着姜妍说道：“妹子，嫂子知道你是为孩子好，但这肉是真不能拿。”
见何红秀真的不要，姜妍只得作罢，转而说道：“嫂子，昨天没买到肥肉，明天上午我想去镇上买点，你能带我认认路吗？”
“没问题，明早我叫你。”
“诶，好嘞。”
何红秀带着孩子离开了，姜妍也回了厨房。
菜有了，得再做几个杂粮馒头做主食，这玩意儿比粥管饱，姜妍不想饿着陆云升，她还等着陆云升为她的发财大计保驾护航呢。
